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viernes, 27 de marzo de 2015

¿QUÉ ES EL BITARTRATO DE COLINA?

La colina bitartrato es un aminoácido y nutriente semiesencial para el organismo, encargado de la formación de las membranas celulares y neurotransmisor del cerebro.  
La falta de colina puede provocar debilidad muscular o incluso parálisis y es perjudicial para la memoria.
La colina bitartrato es hidrosoluble, se puede clasificar como un suplemento de vitamina B y su principal función consiste en transportar la grasa del hígado y quemarla para producir la energía que necesita el organismo.

También se reconoce a la colina como una ayuda importante para equilibrar los niveles de colesterol, ya que promueve la producción del HDL (también llamado "colesterol bueno") y la eliminación de homocisteína, un aminoácido responsable de la acumulación de colesterol en las arterias.
También es utilizada para la formación de acetilcolina, el neurotransmisor del cerebro encargado de la transmisión de impulsos nerviosos a los músculos, incluido el corazón.
En los atletas, los niveles de colina descienden rápidamente, ya que el cuerpo la usa para acelerar el metabolismo y quemar grasas.

FUNCIONES:
-Interviene en la producción de hormonas y reduce el exceso de grasa en el hígado.
-Mejora la memoria y los niveles de concentración.
-Disminución de los niveles de estrés y mejora del sueño.
-Eliminación saludable de la orina.
-Ayuda a eliminar toxinas.
-Ayuda a la reducción de homocisteína, con lo que reduce el riesgo de un problema cardiovascular.
-Precursor para la formación de fosfatidilcolina: mantiene jóvenes las membranas celulares.

jueves, 12 de marzo de 2015

EL ÁCIDO FOSFATÍDICO

Nuestra compañera Noelia de Hiperproteina Motril nos trae un muy buen artículo sobre el Ácido Fosfatídico:

EL LEVANTAMIENTO DE PESAS AUMENTA LOS NIVELES DE ÁCIDO FOSFATÍDICO (PA)
EL ÁCIDO FOSFATÍDICO ACTIVA DIRECTAMENTE EL mTOR EN RESPUESTA AL EJERCICIO DE RESISTENCIA, CAUSANDO EL CRECIMIENTO MUSCULAR.
ÁCIDO FOSFATÍDICO (PA): novedoso y beneficioso suplemento a nivel de crecimiento muscular. 

Se convertirá en los próximos años en uno de los ingredientes más revolucionarios en la industria de los suplementos para mejorar el crecimiento y fuerza muscular, ya que se trata de un compuesto capaz de estimular la señalización mTOR de una manera asombrosa como muestran diversos estudios en diferentes laboratorios.

En los últimos años se ha extendido el conocimiento de una proteína que se conoce como mTor, indicador del crecimiento muscular, cuyo compuesto responsable directo es la enzima fosfolipasa D, que se degrada en: fosfatidilcolina y ácido fosfatídico (que activa directamente mTOR).
Bajo éste término han llegado al mercado múltiples suplementos de aminoácidos con el nombre de mTOR .

El levantamiento de pesas tiene un rol fundamental en el crecimiento de masa muscular al activar la enzima mTOR, la cual aumenta la acumulación de proteínas en los músculos y su tamaño, por lo que se ha descubierto que la ingesta de Ácido Fosfátídico (PA) combinada con ejercicios de resistencia, mejora enormemente la fuerza y el tamaño de los músculos.

En definitiva, los sujetos que han tomado Ácido Fosfatidico han conseguido:
• Hasta un 50% de incremento de masa muscular y han mejorado su composición corporal.
• Un incremento del 40% en la capacidad de ejercer fuerza.
• Hasta una pérdida de peso un 60% más eficiente que el grupo que recibió placebo.



El MASTODON (Scitec Nutrition) proporciona el Ácido Fosfatídico (PA) en una dosis efectiva (750mg) , científicamente probada y cuyo potente efecto sobre el gen mTOR ha sido demostrado.
Modo de empleo: Toma 3 cápsulas al día.
Presentación: 90 cápsulas

martes, 28 de octubre de 2014

FUROSINA: PRINCIPAL INDICADOR DE CALIDAD DE LA PROTEÍNA

Los indicadores químicos se utilizan como herramienta de control de la calidad de los alimentos y en el caso de los alimentos proteicos, la furosina es el principal indicador. Es la herramienta más útil para comprobar si una leche o un producto lácteo han sido sometidos a tratamientos térmicos, adulteraciones, etc.

Por suerte, en la actualidad vivimos en una sociedad que cada vez se preocupa más por la calidad de los productos que consume. Aunque es cierto que este hecho se está produciendo por la creciente desconfianza que nos generan las compañías alimenticias.

En el mundo de la suplementación deportiva, el producto más consumido es la proteína de leche, pero no todas gozan de la misma calidad.

 Es interesante saber el nivel de furosina de una proteína, ya que es un buen indicador de la calidad (valor biológico) de dicha proteína de leche. Normalmente oscilan entre los 300-500mg/100gr aprox. para un WPC (whey protein concentrate) como un valor bastante bueno, mientras que para un WPI (whey protein isolate) es más baja, como es lógico.

Cuanto más alto sea el valor de furosina, nos indicará peor calidad y un valor bajo nos indicará mayor calidad.

Se podría decir que si una proteína de leche tiene un alto nivel de furosina, se ha producido una pérdida del valor nutritivo de ésta, como consecuencia del calentamiento al que es sometida durante el proceso de extracción de la proteína (glicación o reacción de Maillard). Por lo tanto, no todas las proteínas que tomamos son iguales, aunque tenga un % proteico igual.

Conscientes de esto, en Hiperproteina, aunque siempre hayamos apostado por la mejor materia prima, también hemos querido comprobar en que niveles de furosina se encuentra nuestro concentrado de suero (Hiperpro 80). Un reciente análisis realizado por el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) establece este nivel medio en 312,4mg/100g de proteína.




En nuestro propósito de ser lo más transparente posible, ponemos a disposición de todo cliente este análisis para descargarlo en su correo:

jueves, 24 de julio de 2014

¿Comienzas a hacer Deporte?



¿Comienzas a hacer deporte? No olvides utilizar material y ropa adecuado!


Muchos aspectos son importantes a la hora de ir al gimnasio o realizar cualquier tipo de actividad deportiva al aire libre, por ejemplo las prendas de ropa y el material que utilizamos.
Este último aspecto parece lógico, pero muchas personas lo descuidan, y este error puede tener consecuencias más graves de lo que pensamos.

Lo primero que debemos tener en cuenta es qué tipo de ejercicio o actividad física vamos a realizar, en qué ambiente y si somos alérgicos a algo en concreto.
Por lo general debemos escoger siempre ropa que transpire bien, cómoda y que no nos ocasione rozaduras en la piel.






En cuanto al calzado, ya es un tema mucho más delicado. Utilizar un calzado inadecuado convierte una simple rutina deportiva en una actividad de riesgo. Esto conlleva, en numerosas ocasiones, importantes consecuencias como torceduras, dolor en la planta de los pies, inflamación de tendones… Tómate tu tiempo a la hora de elegir tu calzado deportivo y consulta siempre opiniones de gente especializada, ellos sarán qué tipo recomendarte de acuerdo a la actividad que vayas a realizar.
¡En tu tienda de deportes seguro que encuentras una gran variedad de productos adecuados para ti y con buena relación calidad-precio!

lunes, 7 de julio de 2014

La Recuperación: tan importante como el propio entrenamiento

En estos meses en los que se aproxima el verano, prestamos especial atención a planificar nuestros entrenamientos, pero con frecuencia nos olvidamos de una de las partes más importantes: la recuperación y el descanso.
Descuidar los periodos de regeneración hace que nuestra capacidad de rendimiento se vea perjudicada y nos impide lograr nuestras metas.

Cuando sometemos a nuestro organismo al estrés físico que supone la carga de un entrenamiento, le estamos proporcionando un estímulo que rompe el equilibrio en el que nos encontramos en condiciones normales. El ejercicio en sí supone un desgaste para nuestro cuerpo.
Es durante el período de descanso cuando en nuestro organismo se producen los ajustes necesarios que, no sólo nos harán recuperar el nivel de forma inicial, sino que llevarán nuestro estado de forma a un nivel superior.

La recuperación es más efectiva después de un trabajo muscular dinámico que después de uno estático, con lo cual después de un entrenamiento intenso se recomienda realizar ejercicios a baja intensidad para favorecer la recuperación.



Ante las prisas de estar “listos” y tener un buen cuerpo para lucir en los meses de calor,  no llegamos a descansar las 48 horas mínimo para que el músculo se recupere.
¿Es posible acelerar la recuperación muscular? ¡Sí! Aunque lo adecuado es darle al organismo el tiempo que necesita, te damos algunas pautas que puedes seguir para acelerar esta recuperación:

-          Continuar durante 10 a 20 minutos a intensidades progresivamente más bajas para acelerar la eliminación de ácido láctico y radicales libres, que se alojan en músculos y sangre.

-          Una cantidad de aproximadamente 6 gr de proteínas para acelerar la síntesis de proteínas en los músculos después del ejercicio. Los suplementos en polvos favorecen la recuperación proteica. El organismo asimila mucho más rápido un batido de proteína al consumirse de forma líquida y concentrada.

-          Comenzar a consumir líquidos y carbohidratos inmediatamente después del ejercicio, para ayudar a que el cuerpo reemplace los líquidos perdidos en el sudor y recuperar las reservas

-          No olvides dormir al menos 8 horas cada noche para que tu rendimiento sea el adecuado.

Ya sabéis, para conseguir los mejores resultados no se trata de entrenar más y más, sino que debemos tener muy en cuenta nuestros descansos para lograr ser lo más eficaces posible y lograr nuestros objetivos.

jueves, 22 de mayo de 2014

L-Cisteína, el aminóacido antioxidante

¿QUÉ ES LA CISTEÍNA?

La cisteína es uno de los 20 aminoácidos que conforman las cadenas lineales que constituyen las proteínas. Como ya sabemos, las proteínas son imprescindibles para el crecimiento del organismo y desempeñan una gran cantidad de funciones diferentes, como estructurales, reguladoras, defensivas, enzimáticas, transportadoras…

Es un aminoácido no cargado a pH neutro, pero se oxida en su grupo tiol a pH ligeramente básico formándose la cistina por unión de dos cisteínas.

La cisteína también forma parte del glutation, un tripéptido que actúa como antioxidante, protegiendo frente al estrés oxidativo, manteniendo un ambiente reductor dentro de la célula que impide la oxidación de proteínas.

¿Y en qué se diferencia la l-cisteína del resto de aminoácidos?

De esos 20 aminoácidos que forman las proteínas, sólo 2 de ellos contienen azufre: la metionina y la cisteína. 



¿QUÉ BENEFICIOS TIENE LA L-CISTEÍNA?

La presencia del mineral azufre, trae consigo gran cantidad de propiedades beneficiosas, como la mejora de la calidad del cabello, uñas y piel; la depuración de toxinas y la secreción de bilis por parte del hígado; el alivio de los dolores óseos y musculares, la regulación de los niveles en sangre, etc.

Y la mayor parte del azufre que consumimos en nuestra dieta, proviene de alimentos ricos en metionina y cisteína.

La L-Cisteína es un nutriente esencial antioxidante, que protege a nuestro organismo contra el daño por radiación y también al hígado y al cerebro de daños causados por determinadas toxinas (tabaco, alcohol o drogas).

-          Acción antioxidante
-          Mejora las funciones inmunitarias
-          Ayuda a la protección del hígado
-          Quemador de grasa y convertidor de masa muscular.
-          Desintoxica el hígado, las células y el sistema linfático.
-          Previene las enfermedades cardíacas.
-          Previene la artritis.
-          Regula los niveles de azúcar en sangre.
-          Protege el sistema digestivo.
-          Retrasa el proceso de envejecimiento.
-          Optimiza el resultado atlético.
-          Contribuye a la formación de colágeno lo que favorece a la buena salud de la piel.
-          Importante en la síntesis de la queratina del cabello, recomendable para tratar la caída.


LA MEJOR L-CISTEÍNA DEL MUNDO

En Hiperproteina queremos ofrecer todos los beneficios de este aminoácido y por eso hemos elegido la mejor L-Cisteína que existe en el mercado, la del fabricante alemán Wacker.

Decimos que es la mejor del mercado por dos razones:
- En primer lugar porque es la más cara.
- En segundo lugar porque Wacker  ha desarrollado un nuevo método de producción, basado en la fermentación. Esto quiere decir que no utiliza ninguna materia prima de origen animal y nos ofrecen una alternativa vegetariana.





Hasta ahora, una gran parte de la demanda mundial de cisteína se cumplía por ebullición de sustancias como plumas, cabello humano o pezuñas de cerdo, con concentrado de ácido clorhídrico y carbón activado derivado por electrólisis.

En contraste con la mayoría de los otros aminoácidos, no existía un método de producción basado en la fermentación para la cisteína. Los brotes de la EEB y la gripe aviar han reforzado una continua tendencia lejos de las materias primas de origen animal, y están propiciando un incremento en el interés de los consumidores por el origen de la materia prima utilizada.
En consecuencia, Wacker fabrica este producto a partir de materias primas de origen vegetal y trazas de elementos orgánicos.

Además de eso, en Hiperproteina encapsulamos esta L-Cisteína con cápsulas vegetales Vcaps de Capsugel, presentando un producto totalmente apto para veganos.
Hemos comenzado una nueva era de  productos íntegramente de origen vegetal, preocupándonos de poder ofrecer al consumidor nuevas alternativas, lejos de lo que normalmente nos ha impuesto el mercado de la nutrición.

Artículos relacionados:



viernes, 16 de mayo de 2014

Alimenos antihistamínicos

Ha llegado la primavera y con ella las alergias ocasionándonos picores, estornudos,  mucosidades, lagrimeos, etc…

¿Sabías que existen alimentos que pueden reducir notablemente éstos síntomas tan molestos?

-          Té verde y miel: el té verde es calmante y muy beneficioso para las reacciones alérgicas. Así mismo la miel pura es rica en alergenos que nos ayudaran a fortalecer nuestras defensas inmunitarias.
-          Ácidos Grasos OMEGA 3: con propiedades antiinflamatorias. Puedes encontrarlos en abundancia en el pescado azul, semilla de lino, nueces y soja.
-          Vitamina C: tiene acción antihistamínica. Son excelentes fuentes de vitamina c el kiwi, naranja, mango, brócoli, col, pimientos, melón, calabacín…
-          Alimentos ricos en flavonoides (quercetina y bromelaína) ambas sustancias tienen propiedades antihistamínicas naturales que nos ayudan a prevenir la producción y liberación de histamina. Algunos alimentos ricos en  quercetina y bromelia) son frutas cítricas y piña, cebolla, ajo, legumbres, perejil...



Por otro lado existen alimentos ricos en histaminas por lo que sería muy recomendable en ésta época reducir su consumo, estos son:

-          alimentos enlatados
-          mariscos
-          quesos curados
-          carnes curadas o ahumadas

-          embutidos